Atelier Pochage Saint honoré et Tarte Vanille
lun. 29 août
|Lésigny
Apprenez à réaliser un saint honoré à la vanille et une tarte Vanille Praliné. Apprenez à réaliser une pâte sucrée et à foncer. Apprenez à réaliser diverses crèmes. Apprenez à réaliser une pâte à choux. Apprenez à pocher de différentes manières pour donner un rendu unique à vos gâteaux.
Heure et lieu
29 août 2022, 09:30 – 30 août 2022, 14:00
Lésigny, 77150 Lésigny, France
À propos de l'événement
Vous réaliserez une pâte à chou et un craquelin et réaliserez le pochage de petits choux.
Vous réaliserez une crème pâtissière vanille, une diplomate et une ganache vanille gélifiée.
Vous apprendrez à tourer un pâton de PLF pour un feuilleté gourmand et rapide.
Vous caraméliserez vos choux.
Vous apprendrez à pocher votre gâteau comme un chef de la façon de votre choix.
Vous repartirez avec votre création.